Sơn Tây tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm

• Tại hội nghị tập huấn, các đại biểu được truyền đạt một số nội dung về an toàn thực phẩm, các mối nguy mất an toàn thực phẩm trong kinh doanh thực phẩm ăn liền, mối nguy an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố; các điểm cần kiểm soát trong kinh doanh thực phẩm ăn liền, nguyên tắc vàng giúp đảm bảo an toàn thực phẩm: Hội nghị cũng đã trao đổi, thảo luận các vấn đề thường gặp trong quá trình sản xuất thực phẩm để có giải pháp quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả, thiết thực, tiếp tục nâng cao nhận thức, kiến thức tới các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm về quản lý và thực hành sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, hướng dẫn trong kiểm tra và xử lý vi phạm.
  

Thông qua tập huấn kịp thời phổ biến kiến thức, kỹ năng thực hành đúng về an toàn thực phẩm cho người quản lý, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng nhằm hạn chế các vụ ngộ độc và các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm; tuyên truyền nâng cao nhận thức của người tiêu dùng, không mua thực phẩm không rõ nguồn gốc và không đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.